Des boissons chaudes pour des jours froids

Voudriez-vous aussi savourer du vin chaud et du punch? Pour profiter d'un tel plaisir, vous pouvez créer une atmosphère agréable chez vous avec du vin chaud et du punch faits maison.

Le classique - vin chaud aux pommes (recette pour 4 verres à 3 dl) Épluchez 20g de gingembre frais et coupez-le en tranches fines. Mettez ensuite 7 dl de jus de pomme naturellement trouble et 1 dl de jus de raisin rouge dans une casserole avec les tranches de gingembre. Faites bouillir le tout et laissez l'infuser pendant environ 5 minutes. Maintenant, vous pouvez y ajouter 2.5 dl de cidre sec. Faites bouillir le liquide encore une fois et assaisonnez-le avec 3-4 cuillères de sucre. Avant de servir la boisson, vous pouvez y ajouter des quartiers de pomme frais ou un peu de cannelle.

Le glögg suédois (recette pour 4 verres à 3 dl) Portez à ébullition 2.5 dl d'eau avec une écorce d'orange râpée, 1 petite cuillère de clous de girofle et un bâton de cannelle. Faites mijoter le tout pendant environ 15 minutes à basse température. Éteignez le feu et laissez mijoter le tout pendant 15 minutes supplémentaires. Enlevez l'écorce d'orange, les clous de girofle et le bâton de cannelle, de sorte que seulement le liquide y reste. Ajoutez-y maintenant 7.5 dl de vin rouge et 4 cuillères de sucre et faites bouillir le tout encore une fois. Après 5 minutes, ajoutez-y encore 1 dl de vodka et une poignée de raisins secs.

Pour petits et grands - punch pour enfants (recette pour 4 verres à 3dl) Faites chauffer 1 litre de jus de pomme avec 4 bâtons de cannelle. Ajoutez-y le jus de 2 oranges et 2 citrons. Assaisonnez le tout avec environ 3-4 cuillères de sucre et faites-le bouillir encore une fois. Décorez le punch avec un quartier d'orange frais et des clous de girofle.

Pour ceux qui aiment les choses douces – le punch au caramel (recette pour 4 verres à 3dl) Faites caramélisez 300 g de sucre dans une poêle et déglacez avec 5dl de thé noir ou de tisane. Ajoutez-y maintenant 7.5 dl de jus de raisin et 1 cuillère de jus de citron. Faites chauffer le liquide et servez la boisson chaude, décorée avec un quartier d'orange.

Les boissons chaudes, servies avec des biscuits faits maison, complètent votre atmosphère d'hiver de façon parfaite. Amusez-vous bien en essayant les recettes.