Le 6 janvier, jour de l'Épiphanie, il est de coutume de déguster une galette des rois . Cette "galette" est traditionnellement préparée avec de la pâte levée . La pâte est divisée en boules et disposée en anneau autour d'une pièce centrale. Dans l'une de ces boules de pâte est caché un petit roi en plastique. L'heureux élu qui trouve ce roi a le droit d'être roi ou reine pour une journée et de décider de ce qu'il faut faire pendant toute la journée. C'est très apprécié des enfants, qui peuvent ainsi se libérer du séchage de la vaisselle ou se coucher plus tard.
Il existe différents types de galettes des rois. Il y en a avec deux, trois, six boules de pâte ou même plus. Elles sont entre autres saupoudrées de sucre grêle ou d'amandes et chaque galette est accompagnée d'une couronne que le roi ou la reine peut porter toute la journée. Traditionnellement, la galette des rois n'est vendue que le 6 janvier. Mais de nos jours, il est possible d'acheter cette délicieuse pâtisserie chez les grands distributeurs quelques jours avant la date prévue.
Faites un tour dans différentes boulangeries et étonnez-vous de la diversité de ces gâteaux de fête.
Si vous n'avez pas été couronné cette année, nous espérons que vous le serez l'année prochaine.
En Guete et, nous l'espérons, beaucoup de plaisir à gouverner !
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