Une bonne tresse doit faire partie de chaque brunch du jour de fête ou du dimanche. Cela vous offre la possibilité d'être créatif dans la cuisine avec vos enfants. Qu'est-ce que vous diriez d'une bonne tresse de fête?
On ne doit pas toujours façonner la pâte à tresse en une tresse. Il y a de nombreuses autres possibilités de créer des petits pains drôles de la pâte. Préparez une pâte à tresse et expérimentez avec vos enfants quelles figures peuvent êtee formées de la pâte.
Mélangez 1 kilogramme de farine et 1 ½ cuillère de sel dans un saladier. Faites dissoudre 42 grammes de levure dans 6 décilitres de lait tiède. Ajoutez le mélange de levure et de lait et 120 grammes de beurre liquide refroidi à la farine et pétrissez le tout en une pâte souple, à la main ou avec une machine à pétrir. Couvrez la pâte avec un chiffon humide et laissez-la lever à température ambiante jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Formez de différentes formes de pain et badigeonnez-les de jaune d'oeuf. Faites cuire les petit pains de tresse à 200 degrés pendant 20-30 minutes selon la taille. Les petits pains sont prêts quand leur partie supérieure est marron doré et s'ils sonnent creux quand vous frappez sur le dessous.
Panier de pâte à tresse
Roulez deux écheveaux de pâte et enroulez-les en cordes. Formez-en un cercle et serrez bien les bouts. Froissez du papier d'alu en une boule et posez-la au milieu du cercle. De cette façon, le panier garde sa forme pendant qu'il est au four.
Escargot de pâte à tresse
Formez un écheveau court et un écheveau plus long de pâte à tresse. Le plus court écheveau est le corps de l'escargot. Roulez le plus long écheveau en une coquille d'escargot. Pressez bien la coquille sur le corps. Comme yeux, vous pouvez presser deux raisins secs ou deux noix dans la pâte.
Soyez créatif et essayez de créer vos propres formes et animaux. Vous verrez, ce sera une expérience fantastique pour vous et vos enfants.
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