Avec quelques conseils pour passer une soirée agréable
Accueillir des invités met certaines personnes sous pression. Tout doit être parfait, le repas doit être un régal pour les yeux et la bouche. Mais tout cela est-il nécessaire pour passer une soirée agréable ? Nous vous donnons aujourd'hui quelques conseils pour rendre l'invitation plus détendue.
Planification du menu :
- Réfléchissez bien au temps dont vous disposez pour la préparation et à la quantité de temps que vous souhaitez passer en cuisine pendant la soirée. Choisissez des plats faciles à préparer afin d'avoir suffisamment de temps à consacrer à la visite.
- Cuisinez des plats qui ne favorisent pas, dans la mesure du possible, la formation de fumée. Dès que les invités sont enveloppés dans des nuages de vapeur, vous ne vous sentirez probablement pas à l'aise non plus.
- Servez un apéritif copieux, il en faudra moins pour le plat principal et le dessert.
- Les soupes peuvent être bien préparées. Selon le type de soupe, vous pouvez en tirer un maximum d'arômes qui permettront aux invités de se délecter du liquide.
- Faites également "travailler" vos invités en utilisant des appareils électriques spéciaux, comme par exemple le poêle à raclette ou à crêpes, ou un ustensile à fondue.
Le soir :
- Commencez à tout préparer suffisamment tôt et prévoyez encore quelques minutes de libre avant que les invités n'arrivent, afin que vous puissiez respirer tranquillement.
- Dressez une table somptueuse avec de la belle vaisselle, des couverts ou des serviettes. Cela permettra certainement aux invités de se sentir à l'aise.
- Créez une belle ambiance avec des bougies. Veillez toutefois à ce que la lumière ne soit pas trop faible. Les invités peuvent voir ce qu'il y a dans leur assiette.
- Si possible, faites cuire ou cuire au four à l'avance et lavez les moules, les poêles et autres ustensiles de cuisine afin d'avoir suffisamment de place pour continuer à cuisiner.
- Servez la soupe dans de petits verres ou avec un couvercle en pâte feuilletée par-dessus. La présentation fait toute la différence et ravit les invités dès le service.
Nous vous souhaitons des soirées merveilleuses et sans stress avec des invités chez vous.
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