Granola aux cranberries fait maison - un plaisir croustillant de votre propre cuisine

Pour ceux qui attachent de l'importance aux ingrédients de qualité et au goût naturel, il est très facile de préparer soi-même des granolas. Le résultat est non seulement plus sain que de nombreux mélanges prêts à l'emploi, mais il peut aussi être affiné individuellement - parfait pour les moments de cuisine en famille.

Ingrédients pour une plaque :

• 300 grammes de flocons d'avoine fins
• 100 grammes de noix, par exemple des amandes, des noisettes ou des noix
• 50 grammes de graines de tournesol ou de courge
• 50 millilitres d'huile végétale neutre, par exemple de l'huile de colza HOLL
• 80 millilitres de miel liquide ou de sirop d'érable
• 1 cuillère à café de cannelle ou de vanille
• 1 pincée de sel
• 100 grammes de cranberries séchées

Étapes de la préparation :

1. Préchauffer le four et préparer la plaque :
   Le four est préchauffé à 160 degrés Celsius (chaleur de voûte et de sole). Une plaque de cuisson est recouverte de papier sulfurisé pour éviter qu'elle n'adhère.
2. Mélanger les ingrédients secs :
   Les flocons d'avoine, les noix grossièrement hachées, les graines, la cannelle et une pincée de sel sont soigneusement mélangés dans un grand bol.
3. Ajouter les ingrédients liquides :
   L'huile végétale est versée sur les ingrédients secs avec le miel ou le sirop d'érable. Ensuite, on mélange bien le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément liés entre eux.
4. Cuisson du granola :
   Le mélange est réparti uniformément sur la plaque préparée et cuit au four pendant environ 25 à 30 minutes. Entre-temps, le granola doit être retourné deux à trois fois avec précaution pour qu'il soit bien doré et croustillant.
5. Incorporer les cranberries :
   Après la cuisson, le granola doit refroidir complètement. Ce n'est qu'ensuite que les cranberries séchées sont incorporées, afin qu'elles ne se dessèchent pas ou ne brûlent pas dans le four.
6. Conserver et déguster :
   Le granola aux cranberries terminé est conservé dans des bocaux ou des boîtes hermétiques. Il reste ainsi frais et croustillant pendant plusieurs semaines. Il est particulièrement délicieux avec du yaourt nature, des fruits frais ou seul comme en-cas.

Conseil pour les petites mains de la cuisine :
Les enfants peuvent participer activement à la pesée, au mélange et à la répartition sur la plaque. Ensemble, la préparation fait deux fois plus plaisir - et le petit-déjeuner devient un événement particulier.

Le granola fait maison est une alternative délicieuse et saine aux mueslis industriels. En veillant à utiliser des ingrédients de qualité et en expérimentant avec plaisir, on crée sans cesse de nouvelles variations !

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de la préparation et de la dégustation !