C'est le moment d'allumer le barbecue ! Aussi pour les gourmets végétaliens!
Délices d'aubergines et de courgettes (pour 4 personnes)
Coupez 2 aubergines et 2 courgettes dans le sens de la longueur en tranches de 1 cm d'épaisseur. Entaillez légèrement les surfaces de coupe en diagonale. Enduisez les tranches de légumes d'huile et mettez-les sur le gril. Faites cuire environ 5 minutes de chaque côté.
Hachez finement 2 cm de gingembre et mélangez-le avec 6 cuillères d'huile et 4 cuillères de sauce soja. Badigeonnez-en la partie supérieure de la grillade et retournez-la brièvement. Répartissez les légumes sur des assiettes et arrosez avec le reste de la marinade de soja.
Trouvé sur Zentrum der Gesundheit
Tranches de patates douces au barbecue (pour 4 personnes)
Faites cuire 8 patates douces dans de l'eau. Coupez un piment en deux et épépinez-le. Hachez le piment et 2 tiges. de persil finement. Mélangez le persil et le piment avec 3 cuillères d'huile, du sel et du poivre.
Coupez les pommes de terre en tranches de 1 cm d'épaisseur. Badigeonnez les tranches des deux côtés avec la marinade. Faites griller les tranches de pommes de terre sur le barbecue pendant 3-4 minutes de chaque côté.
- Relevez votre marinade avec de l'ail pressé, du curry ou du paprika.
Trouvé sur eatsmarter.de
Chicorée grillée (pour 4 personnes)
Préparez 4 Chicorée et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Arrosez-les d'un peu de jus de citron. Badigeonnez-les d'huile d'olive et assaisonnez-les de sel et de poivre. Faites-le griller des deux côtés pendant 10-12 minutes.
Trouvé sur eatsmarter.de
Avocats au barbecue (pour 4 personnes)
Hachez finement 1 petit oignon et 12 olives dén oyautées. Mélangez les oignons et les olives avec 2 cuillères à café de jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe de ciboulette coupée en rondelles. Assaisonnez le tout de sel et de poivre .
Coupez 2 avocats en deux et retirez le noyau. Enduisez les surfaces coupées d'huile d'olive. Faites griller les avocats, face coupée vers le bas, pendant 3-4 minutes. Retournez les avocats et répartissez la farce aux olives dans les moitiés d'avocat. Laissez-les griller encore 3-4 minutes.
Trouvé sur eatsmarter.de
Nous vous souhaitons un bon barbecue !
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