Les pommes de terre en robe des champs au fromage sont délicieuses et appréciées des petits comme des grands. Avec trop de pommes de terre cuites, il est possible de préparer des plats nouveaux et rapides . Faites cuire pour vous et votre famille une double quantité de pommes de terre. Avec la moitié des pommes de terre, vous pouvez préparer des accompagnements savoureux ou des plats principaux délicieux dans les deux jours qui suivent . Préparez par exemple les pommes de terre comme pommes de terre sautées avec de la viande et des légumes.
La manière dont les pommes de terre sont coupées apporte de la variété. Variez entre des cubes, des tranches ou des morceaux de pommes de terre coupés en quatre. Selon les épices et les herbes que vous utilisez, vous pouvez essayer différentes variantes au niveau du goût. Essayez d'affiner les pommes de terre sautées avec des herbes comme le romarin ou des épices comme le paprika ou un mélange d'épices pour volaille .
Comme plat principal, les röstis conviennent très bien. Là encore, votre imagination n'a pas de limites ! Qu'il soit servi avec un œuf au plat ou gratiné avec du jambon et du fromage, ce plat plaira à tous ceux qui aiment les pommes de terre.
Rösti hawaïen
Faire dorer lesröstis des deux côtés dans du beurre et les assaisonner. Les mettre dans un plat à gratin et les recouvrir de tranches de jambon, de tranches d'ananas et de fromage à raclette . Faites gratiner au four pendant 10 à 15 minutes à 200 degrés. Saupoudrez de persil ou de ciboulette hachés et vous aurez une création de rösti haute en couleur.
Si vous préférez le salé, remplacez l'ananas par des tranches de tomates.
Rösti au lard
Couperle lard à griller en cubes ou en lanières et le faire revenir dans une poêle à frire. Ajouter les oignons hachés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils prennent un aspect vitreux. Ajouter les pommes de terre râpées dans la poêle et mélanger le tout. Faire dorer les röstis des deux côtés et servir. C'est bien connu, l'œil mange aussi. Pour un aspect coloré et frais, vous pouvez servir les röstis au lard avec une salade colorée .
Pour ceux qui préfèrent un plat moins gras, optez pour des côtelettes fumées coupées en petits dés.
Bon appétit
Vegetarische Rösti??
Kennt jemand einen Tipp, wie man feine Vegi-Röstis machen kann? Etwas pfiffigeres als nur mit Käse überbacken?
Danke für eure Tipps!!
Gruss Patrik