Die Plus-Minus-Diät

Dr. med. Stefan Frädrich ist Arzt und Experte für Selbstmotivation. Sein Ziel ist es, komplexe Zusammenhänge auf logische und unterhaltsame Weise verständlich zu machen und dadurch etwas zu bewirken. Er wurde bekannt durch seine Bestsellerbücher "Günter, der innere Schweinehund“, "Besser essen – Leben leicht gemacht“ und durch seine Medienpräsenz in Pro 7, SAT 1, WDR und anderen.

2009 schrieb er ein Buch zum wohl meist umstrittenen Thema, die Diät. Das Buch nennt sich "Die einfachste Diät der Welt. Das Plus-Minus-Prinzip". Er will darin dem Leser Ernährungs-Wissen vermitteln, damit sie ihr Essverhalten schliesslich selbst beurteilen und die Konsequenzen tragen können.

Die Lebensmittel werden von Stefan Frädrich in dicke rote Plus und schlanke grüne Minus eingeteilt. Ziel ist es, am Ende des Tages, im Minus oder zumindest bei Null zu stehen. Ein Beispiel: Ein Stück Kuchen hat zwei Plus. Ein halber Liter Wasser hat ein Minus. Essen Sie nun also ein Stück Kuchen (zwei Plus) und trinken Sie dazu einen Liter Wasser (zwei Minus), so stehen Sie bei Null und der Kuchen macht Sie nicht dick. Aber ist es wirklich so einfach?

Vorteile:

• Im Konzept inbegriffen ist eine grobe Einführung in das Thema Ernährung und Lebensmittel.
• Das Plus-Minus-Prinzip verbietet Ihnen nichts.
• Die Diät ist bedarfsdeckend, was die Nährstoffe anbelangt.
• Sie ist kostengünstig.
• Sie lernen, welche Lebensmittel zu den eher gesunden und zu den eher ungesunden gehören.

Nachteile:

• Nutzen ist fraglich.
• Das Prinzip könnte zu einer gesamthaft grösseren Nahrungsmittelaufnahme führen, da nach dem Kuchen (Plus) auch noch das Obst (Minus) gegessen werden muss.

Bewertung des Plus-Minus-Prinzips:
0 = nicht vorhanden, 1 = in Ansätzen vorhanden, 2 = gut, 3 = sehr gut

• Sind alle Nährstoffe abgedeckt? 3
• Praktikabilität + Finanzen: 3
• Langfristige Erfolgsaussicht (Lernerfolg): 2
• Ganzheitlichkeit: Bewegung, Psychologisches, Wissen: 2
• Gesamtbewertung 2.50 : empfehlenswert

Fazit:
Das Plus-Minus-Prinzip beinhaltet neben einer groben und einfachen Ernährungslehre auch eine einfach durchführbare und kostengünstige Diät. Es muss jedoch darauf geachtet werden, dass insgesamt nicht mehr Nahrungsmittel gegessen werden als nötig.