Die Einkaufstüten stehen noch im Gang, das Baby will auf den Arm und der Teenager verkündet, dass er gleich verhungert. Gleichzeitig türmen sich die Schulhefte auf dem Tisch – und eigentlich müsste auch noch die Sporttasche für morgen gepackt werden. Willkommen im echten Familienalltag! Doch egal, wie chaotisch der Tag war, am Esstisch kommt ihr alle zusammen. Hier wird erzählt, gelacht, gestritten und vor allem genossen. Doch was kochen, wenn die Zeit knapp ist und alle etwas anderes wollen?
Gemeinsam geniessen: Einfache und feine Familienrezepte für jede Gelegenheit
Kein Problem! Hier findest du einfache, alltagstaugliche Rezepte, die Gross und Klein schmecken – ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Egal ob ein schnelles Znacht nach einem hektischen Tag, ein entspanntes Sonntagsessen oder ein spontanes Familienfest mit allem Drum und Dran: Diese Gerichte bringen euch alle an einen Tisch – für gemeinsame Zeit, die in Erinnerung bleibt. Übrigens: Falls es mal richtig schnell gehen muss, sind die schnellen Gerichte von HelloFresh eine tolle Inspiration für unkomplizierte Familienmahlzeiten.
Alltagsfreundliche Familienrezepte – schnell und fein
Diese Gerichte lassen sich im Nu zubereiten und schmecken allen:
Älplermagronen mit Apfelmus - ein Klassiker. Mit cremiger Käsesauce, knusprigen Röstzwiebeln und feinem Apfelmus entsteht eine wunderbare Kombination aus herzhaft und süss.
Pouletgeschnetzeltes mit Rahmsauce - zart, köstlich, immer passend. Feines Pouletfleisch in einer sämigen Rahmsauce, dazu knusprige Rösti oder zarte Nudeln – ein Essen, das auch bei wählerischen Essern gut ankommt.
Gemüsesuppe mit Käsetoast - wärmend und voller Vitamine. Diese Suppe lässt sich je nach Saison anpassen und ist perfekt, um Restgemüse sinnvoll zu verwerten. Ein knuspriger Käsetoast macht sie noch herzhafter.
Bunter Wurst-Käse-Salat - ein typisches Znacht. Mit Cervelat, Gruyère, knackigen Radiesli und Essiggurken schnell zubereitet und ideal für warme Sommerabende oder ein unkompliziertes Essen unter der Woche. Ihr ernährt Euch vegetarisch? Passt das Rezept ganz einfach auf eure Bedürfnisse an, lasst die Wurst weg und ergänzt gestifteltes Rohkost-Gemüse oder weitere Käsesorten.
Cremiges Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch - ein veganes Wohlfühlgericht. Kichererbsen liefern wertvolles pflanzliches Eiweiss, die Kokosmilch sorgt für eine cremige Basis. Mit frischem Koriander und Basmatireis serviert, ist dieses Curry eine schnelle und gern gesehene Mahlzeit.
Hausgemachte Lasagne mit Ricotta und Spinat – ein internationaler Klassiker, der in keiner Familienküche fehlen darf. Statt Fleisch sorgen Spinat und Ricotta für eine herrlich cremige Füllung, die mit einer würzigen Tomatensauce und geschmolzenem Käse im Ofen goldbraun überbacken wird.
Gemeinsam geniessen: Gesellige Gerichte für die ganze Familie
Perfekt für Wochenenden oder gemeinsame Abende – hier darf jeder mitmachen:
Selbstgemachte Pizza - Jedes Familienmitglied belegt seine eigene!
Taco-Abend - verschiedene Füllungen für jeden nach Wunsch, kreativ und lecker
Raclette oder Fondue - Klassiker, die immer für Begeisterung sorgen
Ofengemüse mit Dip - knusprig und wie gemacht für gemeinsames Snacken
Familienfreundliche Desserts – süsser Genuss für alle
Nach dem Essen ist vor dem Dessert – und da muss es nicht immer kompliziert sein. Schoggimousse ist schnell und unkompliziert hergestellt und so luftig, dass der Löffel fast von selbst einsinkt. Die perfekte Alternative für heisse Tage wäre zum Beispiel ein kühler Vanillequark mit frischen Beeren. Wer es eh fruchtig mag, freut sich vielleicht über eine Apfelwähe, die frisch aus dem Ofen kommt? Aber manchmal muss es einfach schnell gehen: Eine Banane, ein bisschen geraspelte Schoggi, ein paar geröstete Nüsse, Vanille- oder Schoggi-Glacé – fertig ist ein Bananensplit, der allen ein Lächeln ins Gesicht zaubert.
Extra-Tipps für das Plus an Familienzeit
Handys weg – Gespräche her: Beim Essen dreht sich alles um gemeinsame Zeit. Legt die Smartphones beiseite.
Kinder einbinden: Ob Gemüse schnippeln, den Tisch decken oder beim Umrühren helfen – Kinder freuen sich, wenn sie mitmachen dürfen, und lernen spielerisch den Umgang mit Lebensmitteln.
Wöchentliche Familiengerichte: Schafft Rituale, indem jedes Familienmitglied einmal pro Woche sein Lieblingsessen aussuchen darf. Das sorgt für Vorfreude und bringt Abwechslung auf den Tisch.
Abwechslung schaffen: Ein Znacht im Freien, ein gemütliches Picknick oder ein Themenabend mit Spezialitäten aus aller Welt – kleine Veränderungen machen das gemeinsame Essen noch besonderer.
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