È tutto nella salsa.
La papaya è originaria dell'America centrale. Oggi, tuttavia, sono coltivate e apprezzate anche in molte altre parti del mondo. Il loro sapore è particolarmente delizioso nelle insalate. Per un tocco asiatico, basta la salsa giusta.
Ingredienti per l'insalata
1 papaia
1 peperoncino
1 mazzo di ravanelli
1 cetriolo
1 carota
Ingredienti per la salsa
4 cucchiai di succo di lime
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di olio di arachidi
2 cucchiai di olio di sesamo
1 spicchio d'aglio, grattugiato finemente
1 cucchiaio di zenzero, finemente grattugiato
1 cucchiaio di miele
Ingredienti tostati per l'insalata
1 cucchiaio di semi di sesamo nero
1 cucchiaio di arachidi tritate
1 cucchiaio di coriandolo fresco, tritato finemente
Preparazione
Tagliare a fette sottili la papaya, i peperoncini e i ravanelli.
Tagliare il cetriolo e le carote a strisce sottili con l'affettatrice a julienne.
Preparare il condimento dell'insalata mescolando bene tutti gli ingredienti.
Tostate i semi di sesamo in una padella e cospargeteli sull'insalata insieme alle arachidi e al coriandolo tritato.
Godetevi questa insalata fresca e croccante con un tocco asiatico!
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