Durante il periodo natalizio, il profumo delle spezie aromatiche come la cannella, l’anice o i chiodi di garofano aleggia letteralmente nell’aria. Non solo sono ingredienti di diverse prelibatezze culinarie, ma possono anche rafforzare il sistema immunitario e lenire lo stomaco e l’intestino
e contribuiscono a prevenire le malattie.
Cannella
La cannella è una delle spezie più antiche al mondo. Fu scoperta in Cina già nel 3000 a.C. e giunse in Europa dallo Sri Lanka. La cannella ha molteplici impieghi: nei piatti dolci o salati, come olio profumato e in medicina. Sono inoltre apprezzati i suoi effetti benefici sulla salute: si ritiene infatti che la cannella, tra le altre cose, abbassi il livello di zucchero nel sangue, aumenti il benessere fisico, riduca lo stress e abbia un effetto antibatterico, disinfettante e stimolante per la circolazione. Questa spezia dal colore marrone viene utilizzata soprattutto nella preparazione del vin brulé e dei biscotti. Nella cucina indiana e vietnamita, la cannella arricchisce anche diversi piatti a base di carne.
Anice
Che sia sotto forma di liquore, tè o spezia, l’aroma dolciastro e speziato dell’anice è inconfondibile. Questa spezia può lenire la tosse e favorire una buona digestione. Inoltre, si dice che aiuti in caso di bruciore di stomaco e combatta l’alitosi.
Chiodi di garofano in polvere
In America Latina, masticare i «chiodi di garofano» è un rimedio tradizionale contro il mal di denti. Utilizzato come olio per il corpo, è eccellente per prevenire i dolori muscolari, poiché riscalda il corpo e stimola la circolazione sanguigna. Inoltre, la pianta medicinale dell’anno 2010 è nota per contrastare lo stress, il nervosismo e le tensioni.
Vaniglia
«La regina delle spezie» è originaria del Messico, ma oggi viene coltivata in molte parti del mondo. Si dice che la vaniglia migliori l’umore, abbia un effetto lenitivo sulla depressione e riporti corpo e anima in armonia.
Noce moscata
Nella pasticceria natalizia l’aroma leggermente amaro della noce moscata è ormai indispensabile. Questa spezia viene utilizzata per combattere numerosi disturbi: non solo aiuta contro il mal d’auto o i disturbi del sonno, ma si ritiene che stimoli anche l’apparato digerente e rafforzi il cuore.
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