Vous vous êtes peut-être déjà demandé, vous aussi, quelle est la différence entre les oeufs blancs et les oeufs bruns. En effet, il n'y a presque pas de différence. La qualité et le goût sont identiques. La couleir du jaune d'oeuf ne dépend pas de la couleur de la coquille non plus. La coquille d'oeuf brune est en règle générale un peu plus épaisse. L'origine de la différence de couleur peut être expliquée par la race de poule. Les unes pondent des oeufs blancs, les autres des oeufs bruns. Cela est même visible de l'extérieur. Des poules avec des lobes d'oreilles blancs pondent des oeufs blancs. Celles avec des lobes d'oreilles rouges pondent des oeufs bruns. Le lobe de l'oreille est plaqué et se trouve légèrement derrière et au-dessous de l'oeil. Faites une excursion au prochain poulailler cet après-midi. Est-ce que vous remarquez la différence?
La poule ou l'oeuf? La tournure archiconnue semble être insoluble. Pour qu'une poule puisse se constituer, il faut un oeuf, et pour qu'un oeuf puisse être pondu, il faut une poule. Il y a cependant quand même une lumière dans le noir! Une équipe d'experts anglais pense avoir trouvé une solution: l'oeuf était le premier. Car du point de vue biologique, l'information génétique d'un animal ne change pas au cours de sa vie. Puisqu'un être vivant sommeille déjà dans l'oeuf, c'est aussi la première (future) poule! Il en ressort cependant que le premier oeuf de poule a été pondu par un autre animal. Cela a l'air absurde, ne l'est cependant pas. Car puisque la vie s'est développée au cours d'innombrables générations, elle change aussi avec le temps. Le précurseur n'était donc peut-être pas encore tout à fait une poule comme nous la connaissons aujourd'hui, mais déjà très similaire. Demandez à vos enfants comment ils imaginent l'ancêtre de la poule, faites-le dessiner; cela donne de la bonne „matière“ pour un après-midi très pluvieux.
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