Fruchtiger Erdbeerzucker bringt den Geschmack des Sommers in Ihre Küche und verfeinert Desserts, Getränke und Backwaren. Mit getrockneten Erdbeeren gelingt diese süsse Spezialität besonders einfach und bleibt lange aromatisch.
Selbst gemachter Erdbeerzucker ist eine wunderbare Möglichkeit, den feinen Geschmack von Erdbeeren das ganze Jahr über zu geniessen. Die leuchtende Farbe und das intensive Aroma machen ihn zu einer besonderen Zutat für die Familienküche. Kinder können beim Abfüllen, Verzieren und Beschriften der Gläser mithelfen und so ein kleines Geschenk mit persönlicher Note gestalten.
Der fruchtige Zucker passt hervorragend zu Joghurt, Müesli, Porridge, Crêpes, Waffeln oder feinem Gebäck. Auch über eine Kugel Vanilleglace gestreut, sorgt er für eine sommerliche Geschmacksnote. Hübsch verpackt eignet er sich als kleines Mitbringsel für Freunde, Nachbarn oder die Familie.
Getrocknete Erdbeeren sind besonders praktisch, da sie bereits einen grossen Teil ihrer Flüssigkeit verloren haben und sich direkt mit dem Zucker vermischen lassen. So entsteht ohne grossen Aufwand eine aromatische Mischung, die in einem gut verschlossenen Glas mehrere Monate haltbar bleibt.
Zutaten für etwa zwei kleine Gläser:
50 Gramm getrocknete Erdbeeren
200 Gramm Zucker
Ein Teelöffel Vanillezucker nach Belieben
Zubereitung:
Die getrockneten Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Zucker in einen leistungsstarken Mixer geben und fein mahlen, bis eine gleichmässige Mischung entsteht. Nach Belieben den Vanillezucker hinzufügen und nochmals kurz vermengen. Den fertigen Erdbeerzucker in saubere, trockene Gläser füllen und gut verschliessen.
Tipp:
Für eine besonders feine Konsistenz können Sie den Erdbeerzucker nach dem Mixen durch ein feines Sieb streichen. Die gröberen Stückchen eignen sich wunderbar als fruchtige Dekoration auf Desserts.
Bastelidee: Erdbeerzucker hübsch verpacken
Material:
Kleine Schraubgläser
Papier für Etiketten
Farbstifte
Schnur oder Geschenkband
Schere
Anleitung:
Schneiden Sie kleine Etiketten aus Papier aus und beschriften Sie diese mit «Erdbeerzucker» sowie einem persönlichen Gruss. Verzieren Sie das Etikett mit gezeichneten Erdbeeren oder Blumen. Befestigen Sie es mit einer Schnur am Glas. So entsteht ein liebevolles Geschenk, das nicht nur fein schmeckt, sondern auch schön aussieht.
Viel Freude beim Basteln und Schenken!
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