Welche Lebensmittel gehören zu den Superfoods?

Superfood ist ein Trend der aktuell in vielen Zeitschriften, Kochsendungen und Lebensmittelgeschäften präsent ist. Aber welche Lebensmittel gehören denn dazu?

• Lachs
  Omega-3-Fettsäuren senken den Cholesterinspiegel und reduzieren Entzündungen im Körper.
• Heidelbeeren
  enthalten eine hohe Konzentration an Antioxidantien, die das Wachstum von krebsartigen Dickdarmzellen hemmen.
• Goji-Beere
  spenden Energie, unterstützen das Herz-Kreislauf-System, stärken das Immunsystem und senken den Bluthochdruck. Sie neutralisieren freie Radikale und hemmen den Alterungsprozess.
• Granatapfel
  er soll Prostata- und Brustkrebs hemmen, den Blutdruck senken und Herz-Kreislauf-Beschwerden lindern.
• Kakao
  liefert eine Fülle an Antioxidantien, Magnesium, Eisen und Calcium.
• Walnüsse
  liefern einfach und mehrfach gesättigte Fettsäuren, die helfen gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• Mandeln
  Ihre Fettsäuren stärken die Gefässe und sollen gar gegen Alzheimer vorbeugen.
• Chia
  Omega-3-Fettsäuren senken den Cholesterinspiegel und reduzieren Entzündungen im Körper.
• Matcha Tee
  der gemahlene Grüntee soll die Konzentration fördern, beleben und entspannen. Die enthaltenen Antioxidantien verlangsamen den Alterungsprozess.
• Hanf
  liefert pflanzliche Proteine und Omega-3-Fettsäuren, die Nerven und Gehirn unterstützen. Zudem soll er den Hormonhaushalt harmonisieren und Stimmungsschwankungen aufhellen.
• Mango
  die grosse Menge an Vitamin C und Vitamin A kurbeln das Immunsystem an und verschönern das Hautbild.

Superfoods beheben eine unausgewogene Ernährung nicht. Damit wir mit allen Nährstoffen versorgt sind, ist es sinnvoll ausgewogen und abwechslungsreich zu essen. Eine Ernährung nur mit Superfoods ist langfristig eine einseitige Ernährung, die andere Mängel hervorrufen kann.
In eine ausgewogene Ernährung eingebaut, sind Superfoods aber Lieferanten von wichtigen Nährstoffen und leckere Begleiter von Mahlzeiten.

Zudem stellt sich die Frage, ob es auch einheimische Superfoods gibt. Oft kommen die angepriesenen Lebensmittel von weit her und müssen erst in unsere Verkaufsregale gebracht werden.
Statt Chia können zum Beispiel Leinsamen eingesetzt werden. Statt Goji eignen sich Heidelbeeren und Johannisbeeren.

Wenn Sie die ausländischen Produkte geniessen möchten, können Sie sich auf Labels wie Fairtrade oder Bio achten.

Kennen Sie weitere einheimische Alternativen? Tauschen Sie sich im Forum darüber aus.