Kebab vegano

Le ragioni che spingono a seguire una dieta vegana possono essere molte e varie. Amore per gli animali, cultura, consapevolezza della salute, desiderio di qualcosa di nuovo e molto altro ancora.

Una cosa è chiara: la cultura alimentare vegana è in piena espansione! Nei negozi di alimenti salutistici, in quelli di alimenti biologici e anche nei soliti negozi di alimentari , si trovano sempre più prodotti vegani in offerta.

La città di Winterthur è attualmente in procinto di diventare una "città vegana". Qui si possono trovare offerte interessanti e prelibatezze vegane.

• Una nuova tendenza che si sta facendo strada da Berlino è il kebab vegano. Un consiglio per provare un kebab vegano è il negozio "TurkishDelight" presso Obertor a Winterthur. Il segreto è il sostituto della carne seitan. Questa proteina del grano è stata finora utilizzata soprattutto nella cucina asiatica. Per il kebab vegano, il seitan viene insaporito con una miscela di condimenti piccanti e cotto a vapore. Questo gli conferisce un sapore simile alla carne. Gli altri ingredienti, come il cavolo rosso, lo yogurt di soia e la salsa alle erbe, completano il kebab senza carne.
• Il negozio vegano Tofulino si trova in Holderplatz. Qui potrete ricevere consigli e ispirazione su un'ampia gamma di prodotti vegani. È anche possibile acquistare pane e pasticceria vegani, realizzati appositamente da un panificio che produce prodotti vegani.
• Dal lunedì al giovedì, nella Steinberggasse è parcheggiata una macchina vegana. Qui si possono gustare specialità vegane da asporto. L'offerta spazia dagli strudel ai panini alla cotoletta, dai piatti di pasta alle torte vegetali.
• Non da mangiare, ma comunque interessanti sono i prodotti della "Soap Opera". Qui troverete cosmetici vegani, saponi, bolle da bagno e molto altro.

Leggere il 22.1.14 nella Landbote Winterthur