Hustenbonbons aus dem Garten

Salbei stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Heutzutage wird es aber in vielen Teilen der Welt angebaut und ist aufgrund seiner vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und seines angenehmen Geschmacks ein gern gesehenes Kraut in der Küche und eine beliebte Heilpflanze. Traditionell wird Salbei zur Linderung von Halsschmerzen, Entzündungen im Mund- und Rachenraum und zur Förderung der Verdauung eingesetzt. Neben Salbeitees sind auch Salbeibonbons sehr beliebt. Diese können Sie auch ganz einfach selber mit Salbei aus Ihrem Garten oder von Ihrem Balkon herstellen. 

Und so gehen Sie vor

1. Ernten Sie eine Tasse frischen Salbei in Ihrem Garten oder auf Ihrem Balkon.
2. Hacken Sie die Blätter so fein wie möglich. 
3. Legen Sie eine Backpapier bereit.
4. Geben Sie zwei Tassen Zucker in eine Pfanne und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze karamellisieren.
5. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die gehackten Kräuter schnell unter die Zuckermasse.
6. Lassen Sie nun bonbongrosse Tropfen aus Zucker und Salbei auf das Backpapier tropfen.
7. Wenn die Bonbons ausgekühlt sind, können Sie sie in etwas Puderzucker wenden. 

Geniessen Sie das tolle Geschenk, das bei einem trockenen Hals Wunder wirkt!