Preparate una torta autunnale che sia buona anche in inverno.
In autunno e in inverno, non sono solo le prelibate castagne vendute nelle bancarelle a essere una delizia. Glassate e caramellate, le castagne sono ottime anche come contorno a un buon menu invernale. Si prestano bene anche per essere utilizzate in una torta. Potete preparare facilmente una torta alle castagne utilizzando come base la purea di castagne.
Ingredienti
150 g di burro morbido
125 g di zucchero o sciroppo d’acero
3 uova
220 g di purea di castagne surgelata, scongelata
2-3 cucchiai di caffè espresso o 2-3 cucchiai di cacao in polvere
100 g di mandorle o nocciole tritate
2 cucchiai di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Preparazione
Lasciate scongelare la purea di castagne a temperatura ambiente.
Sbattete il burro ammorbidito insieme allo zucchero.
Aggiungere le uova e la purea di castagne e amalgamare il tutto delicatamente.
Aggiungere al composto l’espresso o il cacao in polvere, le mandorle, il lievito in polvere e un pizzico di sale.
Cuocete la torta in forno a 180 gradi per circa 50 minuti.
Godetevi un piacevole pomeriggio nella calda saletta con questa deliziosa torta!
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