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Fischrezepte – Der Egli

Ein Egli wird zirka 20 Zentimeter lang und wird kaum über 1 Kilogramm schwer. Wegen seines mageren und grätenarmen Fleisches wird der Egli von Geniessern, Anglern und Köchen besonders gern gemocht.

Typ: Artikel - Kategorie: Essen und Kochen - 04.09.2012

Leckere Kürbisrezepte

Zerdrücken Sie die Kürbiswürfel mit einer Gabel, schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab und lassen Sie die Masse auskühlen.

Typ: Artikel - Kategorie: Essen und Kochen - 07.11.2022

Tavolata – eine etwas andere Tischgemeinschaft

Es bezeichnet Tischrunden für ältere Menschen, die gemeinsam kochen, essen und diskutieren möchten.

Typ: Artikel - Kategorie: Gesundheit - 08.06.2012

Reissorten

In der Schweiz werden pro Jahr pro Kopf rund 20 Kilogramm Reis gegessen.

Typ: Artikel - Kategorie: Essen und Kochen - 28.08.2014

Kefen haben im Juli Erntezeit

Das Spezielle an Ihnen ist aber, dass sie nicht geschält, sondern mit der Hülse gegessen werden. Sie sind zart im Geschmack und in der Konsistenz.

Typ: Artikel - Kategorie: Essen und Kochen - 14.07.2014

Der Amarant – ein Pseudo-Getreide

das Dreifache an Wasser und köcheln

Typ: Artikel - Kategorie: Essen und Kochen - 07.11.2022

Die Petersilienwurzel

Jetzt heisst es, erfinderisch sein und andere Gemüsesorten ausprobieren, damit Sie auch in den kalten Monaten farbenfroh und abwechslungsreich kochen und essen können.

Typ: Artikel - Kategorie: Essen und Kochen - 29.01.2014

Quinoa – nussiges Getreide

Quinoa mit Pesto und gedämpften Tomaten (für 4 Personen)
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad vor.

Typ: Artikel - Kategorie: Essen und Kochen - 07.03.2014

Gluschtige Geflügelrezepte - Feines aus Poulet – Teil 1

Poulet an Paprika-Rahm-Sauce (für 4 Personen)
Fetten Sie eine Gratinform mit Butter ein. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Rüsten Sie eine grüne und eine rote Peperoni.

Typ: Artikel - Kategorie: Essen und Kochen - 07.11.2022

Gluschtige Geflügelrezepte - Feines aus Poulet – Teil 2

Caramelisierte Pouletschenkel aus dem Ofen (für 4 Personen)
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor. Geben Sie 400g Saucenzwiebeln in kochendes Wasser und lassen Sie sie kurz kochen.

Typ: Artikel - Kategorie: Essen und Kochen - 07.11.2022

Hülsenfrüchte – Feine Rezepte mit Kichererbsen

Auch Fleischliebhaber, kommen ganz auf ihre Geschmacks-Kosten.

Typ: Artikel - Kategorie: Essen und Kochen - 07.11.2022

Der gluschtige Wintersalat hat Saison

Leeren Sie das Wasser ab und spülen Sie den Salat mit kaltem Wasser ab.