Essen und Kochen

Einfach und lecker!

Festliche Dessertideen

Einfache Ideen mit denen Sie glänzen

Auch Baumnüsse können verwendet werden.

Nuss-Snack für zwischendurch

Mmhh, Nüsse schmecken und enthalten gesundet Fettsäuren.

Der Austernpilz erfreut sich grosser Beliebtheit

Herbstsaison ist Pilzsaison – Teil 4

Der Austernpilz

Der Kräuterseitling ist mit dem Austernpilz verwandt

Herbstsaison ist Pilzsaison – Teil 3

Der Kräuterseitling

Der Champignon - der weltweit beliebteste Pilz

Herbstsaison ist Pilzsaison – Teil 2

Shiitake-Pilze

Herbstsaison ist Pilzsaison – Teil 1

Wassermelonen-Spiessli versüssen den Sommer

Melonen-Spiessli – Die Erfrischung

Suchen Sie nach einem einfachen Rezept für eine Erfrischung in den letzten Sommertagen?

Frische Kräuter haben besonders viel Aroma.

Kräuter einsetzen – das ist gut zu wissen

Küchenkräuter wie Basilikum, Peterli, Thymian, Rosmarin oder Oregano finden in unserer Küche vor…

Mmh - flüssiges Eigelb im festeren Eiweiss eingeschlossen.

Eier pochieren ist grundsätzlich keine Hexerei

Mögen Sie es, wenn das Eiweiss fest, aber das Eigelb noch flüssig ist?

Konjaknudeln sind kohlenhydratarm.

Konjak – die Teufelszunge

In Südostasien ist die Wurzel schon länger bekannt.

Anstatt gebackene Cookies, essen Sie hier die ähnliche Masse roh.

Guetzliteig zum Rohessen?

Cookie Dough wird Guetzliteig genannt, der ohne Eier und Backpulver auskommt und roh gegessen wird…

Gemüsesack, Kühlschrank oder eine Aufbewahrung im Keller?

Gemüse –gerne knackig und inhaltsstark

Gemüse gilt als sehr gesund, weil es Nahrungsfasern, Wasser, Vitamine und Mineralstoffe enthält…