Essen und Kochen

Rühren Sie den Teig in einer hohen Schüssel.

Rüebli-Omeletten

Bringen Sie etwas Farbe auf den Tisch mit den orangen Omeletten.
Baumnüsse geben den Knöpfli ein besonderes Aroma.

Knöpfli mit Baumnuss und Quark

Herbstlich ergänzt passen dazu einige frische Feigen- oder Birnenschnitze, fein geschnittener…
Rühren Sie den Teig in einer hohen Schüssel.

Backen leichter gemacht - Angerührter Teig

Omeletten, Knöpfli, Strudel, Nudeln oder Ausbackteig.
Oliven verpacken - die andere Apéroidee.

Apéro-Oliven versteckt im Teigmantel

Oliven in einem Teller als Vorspeise?
Lassen Sie das Backen kinderleicht sein.

Backen leichter gemacht

Zum Backen braucht es einen Ofen, Backblech oder spezielle Formen, etwas Handgeschick und das…
Kuchen backen macht Spass.

Magic-Cakes – Tiramisu überraschend anders

Woher der Zauberkuchen ursprünglich stammt, ist unbekannt.
Passionsfrüchte schmecken süss-säuerlich.

Exotische Passionsfrucht-Creme

Das Fleisch oder der Saft der Passionsfrüchte hat eine wunderbare gelbe bis orange Farbe und bringt…
Egal ob Schokolade, Vanille oder ein anderes Aroma. Die gekochte Creme schmeckt ausgekühlt einfach gut.

Kochen leichter gemacht: Gekochte Creme

Eine feine Creme auf Basis von Milch, Pflanzendrink oder Fruchtsaft gebunden mit Ei oder…
Orange und Zimt verleihen dem Gebäck einen adventlichen Geschmack.

Orangen-Zimt-Schenkeli – das Fasnachtsgebäck für den Herbst

Schenkeli sind frittierte, längliche Krapfen aus einem gerührten Teig.
Eine Fritteuse vereinfacht das Frittieren.

Kochen leichter gemacht: Frittieren

Beim Frittieren wird ein Gargut, mit oder ohne Teighülle, im heissen Fett oder Öl schwimmend…
Saftplätzli haben eine längere Kochzeit um weich zu werden.

Saftplätzli - der geschmorte Genuss mit viel Gemüse

Lassen Sie sich von der langen Garzeit nicht abschrecken.
Ein Gusseisentopf eignet sich gut zum Schmoren.

Kochen leichter gemacht: Braten mit Sauce

Unter Schmoren oder Braten mit Sauce wird dasselbe verstanden.